ジモン渡部のこれが絶景料理だ！

【全店公開】ジモン渡部のこれが絶景肉料理だ！2017で紹介されたお店まとめ

ジモン渡部のこれが絶景料理だ！

2020.05.15

本記事にはプロモーションが含まれています

2017年3月21日に放送された

ジモン・渡部のこれが絶景肉料理だ！2017

で紹介されたお店を食べログ、RettyのURLとともに公開します！

絶景料理とは…
「テレビでは味と匂いを伝えることができない」と、
味が美味しいのはもちろんのこと、
とにかく見た目の美しさを徹底的に追求した
“絶景料理”を紹介する画期的なグルメ番組。
公式ＨＰより

目次

その１：肉を焼く技編
- ジモン：ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション（六本木）
- 渡部：博多　かわ屋（大井町）
その２：肉汁編
- ジモン：ミート矢澤（西五反田）
- 渡部：シェイクツリー（錦糸町）
その３：断面編
- ジモン：三田牛竈炭火焼　ウェスタ（日本橋）
- 渡部：けんしろう（西麻布）
最後に、さすがジモンさんのお肉熱！

その１：肉を焼く技編

まずは、肉を焼く技編！

ジモン：ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション（六本木）

カウンターで手軽にフレンチを楽しめるのが魅力のレストラン。
焼き加減が絶妙なギリギリの赤色のバヴェットステーキが頂けます。

番組で紹介されたメニュー

バヴェットステーキ　¥6,500

食べログのリンク

ラトリエドゥジョエル・ロブション (六本木/フレンチ)

★★★☆☆3.76 ■世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏が提案する、気軽に自由に楽しめる“シンプル・フレンチ” ■予算(夜):￥20,000～￥29,999

Rettyのリンク

ラトリエドゥジョエル・ロブション - Retty

こちらは『ラトリエドゥジョエル・ロブション（六本木/フランス料理）』のお店ページです。実名でのオススメが227件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！

予約はこちらから！

ラトリエドゥジョエル・ロブション - 六本木ヒルズ/フランス料理 [一休.comレストラン]

ロブションをスタイリッシュに、もっと気軽に自由に楽しむ。ジョエル・ロブション氏が創り出す料理の世界は、世代や性別を問わず、すべてのお客様にお楽しみいただけます。会社帰りに友人と、恋人と、家族と、夫婦で…など、様々なシーンに合った上質なスタイ...

渡部：博多　かわ屋（大井町）

カジュアルでリーズナブルなお店。
かわ焼き10本盛りに使う部位は鳥の首の皮のみ。
６日間タレに付けては焼くを繰り返し7日目に400度の熱でカリッと仕上げる。

番組で紹介されたメニュー

かわ焼き10本盛り　¥1,660

食べログのリンク

博多かわ屋大井町店 (大井町/居酒屋)

★★★☆☆3.11 ■元気に営業中【大井町駅２分】博多で大人気の『かわ屋』の東京１号店！ ■予算(夜):￥3,000～￥3,999

Rettyのリンク

博多かわ屋大井町店 - Retty

こちらは『博多かわ屋大井町店（大井町/居酒屋）』のお店ページです。実名でのオススメが112件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！

その２：肉汁編

次は、肉汁編！

ジモン：ミート矢澤（西五反田）

黒毛和牛専門店で有名なお店。
旨味と肉汁を詰め込んだ二つ重ねのハンバーグ。名付けてダブルハンバーグ。笑
切ると肉汁が溢れ出し止まりません。

番組で紹介されたメニュー

特別メニューのハンバーグ　¥5,356

食べログのリンク

ミート矢澤五反田本店 (五反田/ハンバーグ)

★★★☆☆3.68 ■美しいフォルムから溢れる肉汁のナイアガラ。こだわり抜いた【黒毛和牛】を活気のある空間で堪能 ■予算(夜):￥4,000～￥4,999

Rettyのリンク

ミート矢澤五反田本店 - Retty

こちらは『ミート矢澤五反田本店（五反田/ステーキ）』のお店ページです。実名でのオススメが1088件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！

渡部：シェイクツリー（錦糸町）

バンズの代わりにお肉を使った夢のハンバーガー。
ハンドチョップ（肉を手で細かくちぎること）したお肉を使っているので噛みごたえ抜群。

番組で紹介されたメニュー

ワイルドアウト　¥1,450

食べログのリンク

シェイクツリーバーガー＆バー (錦糸町/ハンバーガー)

★★★☆☆3.70 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999

Rettyのリンク

Shake Tree Burger & Bar - Retty

こちらは『Shake Tree Burger & Bar（両国/ハンバーガー）』のお店ページです。実名でのオススメが426件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！

その３：断面編

ラストは、断面編！

ジモン：三田牛竈炭火焼　ウェスタ（日本橋）

異次元の肉ワールドが楽しめるお店。
ジモンさんの反則でお肉以外も食べることに。笑
かまどに入れ赤外線の熱で旨さを逃さず一気に焼き上げたサーロインステーキ。

番組で紹介されたメニュー

カラスミあえキャビアのせカッペリーニ　時価
三田牛のタン元　炭火焼とカツレツ
ジモン特別メニュー　時価
三田牛サーロインステーキ550g　¥55,000
牛骨ラーメン　裏メニュー

食べログのリンク

ウェスタ (日本橋/ステーキ)

★★★★☆4.08 ■生産者と向き合いながら選び抜かれた「三田牛」を取り扱っています ■予算(夜):￥40,000～￥49,999

Rettyのリンク

三田牛竈炭火焼ウェスタ - Retty

こちらは『三田牛竈炭火焼ウェスタ（東京駅周辺・八重洲/ステーキ）』のお店ページです。実名でのオススメが17件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！

渡部：けんしろう（西麻布）

全席完全個室の焼肉屋。
けんしろう焼きは最高級のシャトーブリアンを低音のお湯でじっくり加熱、
フライパンで焦げ目を付け桜のチップでスモークした看板料理。

番組で紹介されたメニュー

けんしろう焼き　¥20,000のコースに出てくる

食べログのリンク

西麻布けんしろう (広尾/焼肉)

★★★☆☆3.65 ■10月30日空席あり全部屋個室にてご案内。スタッフが全てのお肉を焼かせていただきます。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999

Rettyのリンク

西麻布けんしろう - Retty

こちらは『西麻布けんしろう（西麻布/焼肉）』のお店ページです。実名でのオススメが159件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！

最後に、さすがジモンさんのお肉熱！

お肉を愛するジモンさんの選んだお店は全体的にお高めでした。。笑
でも、どれもこれも美味しそうでしたので、
みなさんもぜひ行ってみてください！

番組本編はFODで観られます！
今なら２週間無料！ぜひ動画でもお楽しみください

→FODでジモン渡部のこれが絶景料理だ！を観る

こちらもチェック！

“ジモン渡部のこれが絶景料理だ！2020新春SPで紹介されたお店まとめ”はこちら！

“寺門ジモンの取材拒否の店という番組のお店まとめ”は↓こちら！

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