和牛の町×ごはん

【佐藤栞里】断ちごはんに出たお店まとめ【うどん編】

和牛の町×ごはん

2020.04.22

本記事にはプロモーションが含まれています

2020年1月6日(月)に放送された

断ちごはん〜和牛もいただきます〜

で紹介されたお店を

グルメサイトのURLとともにお伝えします！

断ちごはんとは…
ゲストに大好物を1週間完全に断ってもらった後に
食の達人！「dancyu」編集長・植野広生が数ある名店の中から
最もふさわしい一皿を出すお店へとご案内する番組
公式HPより

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目次

今回dancyu編集長が紹介するテーマ：うどん
- 断ちゲスト：佐藤栞里
佐藤栞里さんがプライベートで訪れる名店
- 丸香（神保町）
- おにやんま（新橋）
dancyu編集長のその他のおすすめのうどん屋
- よもだそば（銀座）
和牛のおすすめのうどん屋
- やせうまだんご汁（大阪難波）
- 千日前えん（大阪難波）
dancyu編集長おすすめのうどんを食べに行こう！

今回dancyu編集長が紹介するテーマ：うどん

テーマは「うどん」です！

そして、今回の断ちゲストは佐藤栞里さん。

断ちゲスト：佐藤栞里

dancyu編集長の植野広生さんが紹介する

魅惑のうどんNEWワールドの始まり！

１軒目：讃岐うどん谷や（水天宮前）

ミシュランガイドお墨付きの一杯！
コスパ最高！
特徴は太くて強い歯ごたえの讃岐うどん。
体に優しい無添加のつゆです！

dancyu編集長

dancyu編集長

コシの強さの先に
粉の香りがふっと出てきます！

番組で紹介されたメニュー

ぶっかけうどん　¥600
かしわ天　¥150
明太子　¥300

ぐるなびのリンク（ネット予約可）

楽天ぐるなび - 谷や（人形町・小伝馬町/居酒屋）

谷や（人形町・小伝馬町/居酒屋）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：うどんなど。楽天ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やクーポン情報など、「谷や」の情報が満載です。◆地下鉄半蔵門線水天宮前駅 7番出口徒歩1分◆本場・讃岐の製法...

食べログのリンク

谷や (水天宮前/うどん)

★★★☆☆3.69 ■本場讃岐の製法を追求した、店主こだわりの一杯！ ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

２軒目：銀座よし田（銀座）

創業1885年の老舗そば屋。
コロッケそば発祥のお店です。
昭和の偉人白洲次郎の愛した
名店の伝統を引き継ぐ絶品うどん！
極上！シミシミ鍋やきうどん。
隠された秘密は鍋焼きうどんなのにそばと同じつゆと具材。

dancyu編集長

dancyu編集長

優しく打った柔らかめのうどんを入れて
つゆが染みこみます！

番組で紹介されたメニュー

鍋やきうどん玉子入り　¥1,320

食べログのリンク

そば所よし田 (銀座/そば)

★★★☆☆3.47 ■予算(夜):￥6,000～￥7,999

３軒目：銀座佐藤養助（銀座）

稲庭うどんの最高峰と称される
秋田県湯沢市に総本店を構えるお店。
高級ラウンジと見間違えるほどのオシャレな店内。
喉越しなめらかな稲庭うどんの製法は
門外不出の完全手作業！
秘伝の味を受け継ぐ名店！
タイ風グリーンカレーつけうどんは
スパイシーだが和風漂うクリーミーなうどん。
隠し味に秋田の伝統調味料の
しょっつるを使用する事で深い味わいを生み出す。
見た目にも美しい！

dancyu編集長

dancyu編集長

うどんの新世界！
インターナショナルなうどんです！
最後にあきたこまちのごはんを入れて
おじやにします！

番組で紹介されたメニュー

タイ風グリーンカレーつけうどん　¥1,400

ぐるなびのリンク（ネット予約可）

銀座佐藤養助（銀座/うどん） - 楽天ぐるなび

銀座佐藤養助（銀座/うどん）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：うどんなど。楽天ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「銀座佐藤養助」の情報が満載です。稲庭うどんの名店「佐藤養助」直営店■家庭用から贈答品まで充実の...

食べログのリンク

銀座佐藤養助 (銀座/うどん)

★★★☆☆3.56 ■予算(夜):￥2,000～￥2,999

佐藤栞里さんがプライベートで訪れる名店

運が良ければ佐藤栞里さんに会えるかも？！

丸香（神保町）

行列の長さが東京一とも言われる
超人気店！
大釜で茹でた後、
冷水で絞めないので強いコシともちもち食感が楽しめます。
佐藤栞里さんのおすすめは
釜たまカルピスバター！
クセになるそうです！
カルピスバターとは、
カルピスを作る工程で成乳から分離したクリーム上の脂肪分からできている
高級バターだそうです。

番組で紹介されたメニュー

釜たまカルピスバター　¥580

食べログのリンク

うどん丸香（まるか） - 神保町/うどん | 食べログ

うどん丸香/まるか (神保町/うどん)の店舗情報は食べログでチェック！匠の技うどん丸香【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

おにやんま（新橋）

佐藤栞里さんの好きな立ち食いうどん屋さん。
週に３回行く事もあるそうです。笑

番組で紹介されたメニュー

おろし醤油　¥330

食べログのリンク

おにやんま新橋店 (新橋/うどん)

★★★☆☆3.70 ■予算(夜):～￥999

dancyu編集長のその他のおすすめのうどん屋

今回は泣く泣く選ばれなかったお店の紹介です。

よもだそば（銀座）

dancyu編集長の好きな
立ち食いうどん屋さん。
本格的なインド風のカレーとセットで食べるのがおすすめ。

番組で紹介されたメニュー

よもだカレーライス　¥520

食べログのリンク

よもだそば銀座店 (銀座/そば)

★★★☆☆3.49 ■ハマります、よもだそば ■予算(夜):～￥999

和牛のおすすめのうどん屋

和牛のおすすめも紹介。

やせうまだんご汁（大阪難波）

味噌をベースに「やせうま」と呼ばれる。手で引っ張った麺を入れる。
海老や魚なども入った具沢山なうどん。

ぐるなびのリンク（ネット予約可）

やせうまだんご汁（なんば（難波）/九州料理） - 楽天ぐるなび

【ネット予約可！楽天ポイント貯まる】やせうまだんご汁（なんば（難波）/九州料理）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：大分県郷土料理老舗など。楽天ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やクーポン情報など、「やせうまだんご汁」の情報が...

食べログのリンク

九州八豊　やせうまだんご汁のご予約 - 日本橋/郷土料理 | 食べログ

九州八豊　やせうまだんご汁 (日本橋/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック！「やせうまだんご汁」と手作り惣菜が自慢の、人情味あふれる酒処。2階個室では賑やかなご宴会を【個室あり / 禁煙 / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユー...

千日前えん（大阪難波）

和牛川西さんの好きな立ち食いうどん屋さん。
とろろ昆布が浮いてて
優しいダシかすの甘みが効いた一皿。
よくシメに頂くそうです。

番組で紹介されたメニュー

かすうどん　¥600
かすにゅうめん　¥650

食べログのリンク

立呑・ホルモン串　千日前えん (近鉄日本橋/立ち飲み)

★★★☆☆3.34 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

dancyu編集長おすすめのうどんを食べに行こう！

みなさんもお近くに寄った際には

せっかくなので、ぜひ行ってみてください！

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