2020年3月16日(月)に放送された
断ちごはん〜和牛もいただきます〜
で紹介されたお店を
グルメサイトのURL、SNSの口コミ/評判とともにお伝えします！
「断ちごはん」とは…
ゲストに大好物を1週間 完全に断ってもらった後に
公式HPより
食の達人！「dancyu」編集長・植野広生が数ある名店の中から
最もふさわしい一皿を出すお店へとご案内する番組
グルメ雑誌dancyuの魅力を知りたい方はこちら
⇒グルメ雑誌はdancyuをオススメする理由
今回dancyu編集長が紹介するテーマ：路地ごはん 三軒茶屋
今回は特別編「三軒茶屋」で路地ごはんです！
三軒茶屋の町を巡っておすすめのごはんを食べるゲストはオセロ松嶋尚美さん。
ゲスト：オセロの松嶋尚美
dancyu編集長の植野広生さんが紹介する
絶品三軒茶屋の路地ごはんの数々！
１軒目：GYOZA SHACK（三軒茶屋）
路地裏で話題！既成概念に囚われない型破りな創作餃子の人気店！
餃子の可能性を追求したお店でおもてなし！
一皿目は、さくらんぼの果汁で育てた鶏肉で作ったゴルゴンゾーラ入りで
もちもちのイタリアンテイスト水餃子、ゴルチキ餃子。
もちもちした皮が旨味を増幅させる！
二皿目は、中華の定番料理の青椒肉絲と餃子のコラボレーション。
ポイントは両面焼き、この一手間が病みつき食感のチンジャオ餃子に！
三皿目は、常識に囚われないデザート餃子のドルチー餃子！
カリカリの食感にミックスベリーの酸味がより一層引き立てる。
餃子界の中でも挑戦的なお店です！
- ゴルチキ餃子 ¥638
- チンジャオ餃子 ¥748
- ドルチー餃子 ¥638
２軒目：ほしぐみフライドキッチン（三軒茶屋）
立ち飲みカウンターの中で目の前で揚がるフライをいただきます！目の前で焼いた餃子をいただくお店。
餃子マニアの店主が作るオリジナル餃子がいただけます。
一皿目は、桜チップと燻製塩を使い、鶏肉の旨味とスパイシーな味付けのひな鶏半身揚。
燻製塩が香り高く皮もパリパリで美味しい。
二皿目は、向かいの姉妹店である居酒屋ほしぐみの料理、塩煮込み＋柚子こしょうトーストです。
旨味が強く食べ応え抜群！塩煮こみの塩加減が抜群。
手羽先の先端まで味わいます！
塩煮こみを柚子こしょうトーストに乗せて食す！
- ひな鶏半身揚 ¥858
- 塩煮込み＋柚子こしょうトースト ¥748
3軒目：中華そば 瀧井（三軒茶屋）
中華そばの名店で意外な名物！遠方からお客さんが来るほどの人気店。
中華そばの名店ならではの特製醤油ダレを使ったチャーハンでおもてなし！
おすすめの一皿は、フワフワ卵ののった名物の黒やきめし。
白身を崩してやきめしに絡める！
- 黒やきめし ¥700
dancyu編集長の寄り道 三軒茶屋の路地ごはん
次のお店に行く前に寄り道したお店を紹介します！
天楽（三軒茶屋）
35年続く絶品ホルモン焼きのお店！多くの有名人が通う名店。
鮮度が命のホルモンをその日に仕入れたものだけを提供。
初来店です！笑
またゆっくり来ます。
- ホルモン ¥880
- ミノ ¥1,320
dancyu編集長おすすめの三軒茶屋の路地ごはんを食べに行こう！
三軒茶屋の路地裏は雰囲気がありますね！
みなさんも近くに行った際はぜひ寄ってみてください！
dancyuも読み応えがありますよ！私は定期購入して愛読しています！
興味がある方はこちらもぜひ読んでみてください。
過去の断ちごはんの記事はこちら↓をチェック！
